Smaakmaker, Greenchef Olivier van der Staal ontwikkelde zich de afgelopen 25 jaar van biologische chef-kok tot zelfstandig ondernemer en legde zich toe op biologische catering, maaltijdontwikkeling en home cooking. Biologische ingrediënten zijn en blijven voor de duurzaamste chef van Nederland essentieel tegelijkertijd  wil hij mensen in binnen- en buitenland meer en meer bereiken via de weg van de smaak. Voor meer informatie: www.oliviervanderstaal.nl